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补脑安神药膳彭铭泉编著;彭铭泉,彭斌,侯坤,赖得辉,彭莉,彭年东,彭红,郑晓姝撰写 · 北京:北京科学技术出版社 · 2004
中国药膳大全彭铭泉,彭年东编著 · 成都:四川科学技术出版社 · 1994
常见心脏病药膳谱彭铭泉,彭年东编著 · 南京:江苏科学技术出版社 · 1997
糖尿病药膳谱彭铭泉,彭年东编著 · 南京:江苏科学技术出版社 · 1997
高血压药膳谱彭铭泉,彭年东编著 · 南京:江苏科学技术出版社 · 1997
倾听鲸语 探索神奇的虎鲸世界亚历山德拉·莫顿(Alexandra Morton)原著;王静,杨凯翻译 · 南京:凤凰出版社;南京:江苏科学技术出版社 · 2005
大象之耳 自然法则与生命的秩序克里斯·莱弗斯(Chris Lavers)原著;钱坤翻译 · 南京:凤凰出版社;南京:江苏科学技术出版社 · 2005
沙漠的呼唤 一个生物学家的科考札记迈克·马雷斯原著;黄群翻译 · 南京:凤凰出版社;南京:江苏科学技术出版社 · 2005
在水的边缘 生命的进化与演变卡尔·齐默(Carl Zimmer)原著;靳萌翻译 · 南京:凤凰出版社;南京:江苏科学技术出版社 · 2005
鸡的100种做法犀文图书编写 · 南京:凤凰出版社;南京:江苏科学技术出版社 · 2010
肉的100种做法犀文图书编写 · 南京:凤凰出版社;南京:江苏科学技术出版社 · 2010
与生俱来的自由 我和狮子爱尔莎的故事(奥)乔伊·亚当森原著;孙祥燮翻译 · 南京:凤凰出版社;南京:江苏科学技术出版社 · 2005
戴文赛科普创作选集戴文赛著 · 北京:科学普及出版社;南京:江苏科学技术出版社 · 1980