食品添加剂
- 作者刘树兴等编著
- 出版社北京：中国石油化工出版社
- 标注页数540 页
- 文件页数548 页
- 文件大小17.34 MB
- 出版时间2001
- ISBN7801640233
内容简介
本书对21类食品添加剂的作用、发展历史、现状、趋势、分类、毒理学评价及新产品审批程序进行了系统的阐述。
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