味美营养话白菜
- 作者刘自华主编
- 出版社北京：中国林业出版社
- 标注页数207 页
- 文件页数223 页
- 文件大小2.19 MB
- 出版时间2003
- ISBN7503832711
内容简介
本书以专业烹饪之技巧、特点，结合民间饮食之习俗，总结创制出200款白菜佳肴。以家庭的比例、名菜的质量、各地风味集于一书。
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