食品冷加工工艺
- 作者田国庆主编
- 出版社北京：机械工业出版社
- 标注页数206 页
- 文件页数213 页
- 文件大小15.70 MB
- 出版时间2003
- ISBN7111123557
内容简介
本书论述了食品冷却，食品冻结等方面的理论和方法。
同出版社推荐
谈骨论筋 上赵勇编著 · 北京：中国医药科技出版社；北京：中国财政经济出版社 · 2014
谈骨论筋 下赵勇编著 · 北京：中国医药科技出版社；北京：中国财政经济出版社 · 2014
骨质疏松症 专家与您面对面刘红旗，刘月梅主编 · 北京：中国医药科技出版社 · 2016
考研西医综合考点速记掌中宝 病理学 2016版王光恩主编 · 北京：中国医药科技出版社 · 2015
耳鸣耳聋王建国主编 · 北京：中国医药科技出版社 · 2016
专家与您面对面 糖尿病吕晓红，刘颖主编 · 北京：中国医药科技出版社 · 2016
专家与您面对面 自然流产吕晓红，刘颖主编 · 北京：中国医药科技出版社 · 2016
临床生物化学检验实验指导涂建成，李艳主编；沈财成等副主编；马洁等编 · 北京：中国医药科技出版社 · 2015