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农家小曲酒酿造实用技术

农家小曲酒酿造实用技术

谢邦祥编著
  • 作者谢邦祥编著
  • 出版社北京:金盾出版社
  • 标注页数177 页
  • 文件页数191 页
  • 文件大小13.94 MB
  • 出版时间2003
  • ISBN7508222601
内容简介
《农家小曲酒酿造实用技术》,本书简要概述了小曲酒酿造的基础知识,重点对小曲制曲、酿酒生产实用技术中常见问题解决措施、产品质量控制等进行了详细介绍。
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