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家常水产品菜肴500种

家常水产品菜肴500种

巫德华主编
  • 作者巫德华主编
  • 出版社北京:金盾出版社
  • 标注页数425 页
  • 文件页数448 页
  • 文件大小13.94 MB
  • 出版时间2004
  • ISBN7508233387
内容简介
本书详细介绍了南北不同风味的各种水产品菜肴的用料、做法和特点,以及一些相关的烹饪知识与技巧。全书按原料分为六大类,共有500个品种。
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