食品机械与设备
- 作者马海乐主编
- 出版社北京：中国农业出版社
- 标注页数376 页
- 文件页数390 页
- 文件大小30.24 MB
- 出版时间2004
- ISBN7109088138
内容简介
本书详细介绍了食品输送、清理与分选、粉碎、分离、混合、浓缩、干燥、熟化、冷冻、包装等单元操作的机械和设备的构造、工作原理等。
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