营养学概念与争论第8版

FRANCES SIENKIEWICZ SIZER ELEANOR NOSS WHITNEY编著；王希成主译（美国营养师协会）

作者FRANCES SIENKIEWICZ SIZER ELEANOR NOSS WHITNEY编著；王希成主译（美国营养师协会）
出版社北京：清华大学出版社
标注页数523 页
文件页数549 页
文件大小128.54 MB
出版时间2004
ISBN7302075204

内容简介

本书是美国大学营养学权威教材，由美国著名营养学家Franles Sienkiewicz Sizer和Eleanor Noss Whitney编著而成。全书系统、全面、深入地论述了营养科学知识体系。作者在书中穿插了大量美国日常生活事例，生动形象地讲述了营养学知识，读来趣味盎然，读者从中可轻松学习营养学知识。

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营养学 概念与争论 第8版

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