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旅馆业经营管理

旅馆业经营管理

梭伦主编
  • 作者梭伦主编
  • 出版社北京:中国纺织出版社
  • 标注页数398 页
  • 文件页数414 页
  • 文件大小15.74 MB
  • 出版时间2004
  • ISBN750642066X
内容简介
本书分十四章,全面系统论述了现代旅馆组织系统架构、现代旅馆的目标市场经营、现代旅馆财务管理、现代旅馆厨房生产、现代旅馆卫生管理技巧等。
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