白酒品评与勾兑
- 作者周恒刚，徐占成编著
- 出版社北京：中国轻工业出版社
- 标注页数187 页
- 文件页数191 页
- 文件大小8.36 MB
- 出版时间2004
- ISBN7501942102
内容简介
本书从嗅觉、味觉生理讲述了品评酒类要领，阐述白酒香味成份及储存变化，勾兑方法及要领，饮酒生理现象等。
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