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新编酒精工艺学

新编酒精工艺学

贾树彪等编著
  • 作者贾树彪等编著
  • 出版社北京:化学工业出版社
  • 标注页数333 页
  • 文件页数348 页
  • 文件大小7.51 MB
  • 出版时间2004
  • ISBN7502550046
内容简介
本书系统介绍酒精工业的历史发展、工艺流程、常用设备及工艺方法等理论和实践知识,可作为发酵工程学和以化工、生物制药为特色的生物专业的教材使用。
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