食品雕刻与盘饰集锦
- 作者田伟峰编
- 出版社青岛：青岛出版社
- 标注页数146 页
- 文件页数149 页
- 文件大小75.90 MB
- 出版时间2006
- ISBN7543635291
内容简介
本书讲解了食雕和盘饰的基本知识，果蔬雕刻作品以及水果拼盘与瓜灯雕技术、果蔬雕盘饰技法等。
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