豆类 油料 糕点 小食品750例
- 作者刘树栋等编
- 出版社北京：科学技术文献出版社
- 标注页数373 页
- 文件页数398 页
- 文件大小14.44 MB
- 出版时间2006
- ISBN7502351949
内容简介
本书收集了豆类（油料）糕点小食品共784个品种，每种食品介绍了原料配方，工艺流程，制作方法，产品特点或质量标准，以及一些食用方法等。
同出版社推荐
河南省农业战线十面旗帜《河南日报》社农业处编 · 郑州：河南人民出版社；郑州：中原农民出版社 · 1991
中外名剧台词鉴赏刘洪甲主编 · 郑州：河南人民出版社；开封：河南教育出版社 · 1996
运筹帷幄赵钢，赵云龙主编 · 郑州：河南人民出版社；长春：吉林文史出版社 · 2009
不忘国耻赵钢，赵云龙主编 · 郑州：河南人民出版社；长春：吉林文史出版社 · 2009
百折不挠赵钢，赵云龙主编 · 郑州：河南人民出版社；长春：吉林文史出版社 · 2009
清正廉洁赵钢，赵云龙主编 · 郑州：河南人民出版社；长春：吉林文史出版社 · 2009
启迪人生赵钢，赵云龙主编 · 郑州：河南人民出版社；长春：吉林文史出版社 · 2009
中庸大度赵钢，赵云龙主编 · 郑州：河南人民出版社；长春：吉林文史出版社 · 2009