食品微生物检验技术
- 作者魏明奎，段鸿斌主编
- 出版社北京：化学工业出版社
- 标注页数251 页
- 文件页数265 页
- 文件大小83.97 MB
- 出版时间2008
- ISBN9787122035028
内容简介
本书内容主要包括：食品微生物检验室及配置、食品微生物污染及腐败变质、食品微生物检验样品的采集处理、细菌形态学检验方法等。
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