旅游饭店管理概论
- 作者邢夫敏主编
- 出版社天津：南开大学出版社
- 标注页数280 页
- 文件页数291 页
- 文件大小16.15 MB
- 出版时间2008
- ISBN9787310029334
内容简介
本书系统介绍了饭店管理概论的相关内容，在内容上更加突出了实用性。本书注重饭店管理的理论知识和实际操作相结合，以增强该课程的生动性和实用性。本书列举了大量的阅读材料和实例，增加了饭店管理中中的新观念、新思想、新变化的介绍，具有较强的实用性和前瞻性。
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