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食品机械与设备

食品机械与设备

魏庆葆主编
  • 作者魏庆葆主编
  • 出版社北京:化学工业出版社
  • 标注页数275 页
  • 文件页数290 页
  • 文件大小97.20 MB
  • 出版时间2008
  • ISBN9787122034496
内容简介
本书以乳品、肉品、果蔬饮料及方便食品等加工机械与设备为主,介绍了设备突出的原理、结构、分类、操作维护和故障分析等。
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