百吃不厌的点心
- 作者颜金满著
- 出版社北京：中国纺织出版社
- 标注页数95 页
- 文件页数98 页
- 文件大小27.25 MB
- 出版时间2008
- ISBN7506448661
内容简介
本书介绍了以北京为主的北方点心，和以江浙为主的南方点心的各种制作方法，并配有制作点心常用的材料介绍、工具及使用技巧、馅料的制作方法等内容，有详细的步骤图说明，操作性很强，是广大美食爱好者及中式面点师的最佳参考书。
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