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前厅服务职业技能培训

前厅服务职业技能培训

牛志文编著
  • 作者牛志文编著
  • 出版社北京:电子工业出版社
  • 标注页数162 页
  • 文件页数178 页
  • 文件大小55.87 MB
  • 出版时间2008
  • ISBN7121054337
内容简介
本书以饭店业对服务员的心理素质和业务技能要求为出发点,从就业的角度来编写教材内容,通过大量星级饭店第一线的实用案例,介绍了前厅服务中所涉及的基本知识、综合素质、业务操作技能、服务流程等内容。本书把传统教育融如到具体的案例故事中,是一部融知识性、趣味性为一体的职业培训用书。
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