滇菜名师 云南烹饪 餐饮服务大师 名师风采专辑
- 作者云南省烹饪协会主编
- 出版社昆明：云南人民出版社
- 标注页数189 页
- 文件页数210 页
- 文件大小64.96 MB
- 出版时间2008
- ISBN9787222055049
内容简介
本书描写了有着悠久历史、多元文化美丽富饶的云南，在经济快速发展，人民生活水平不断提高、餐饮业飞速发展，云南烹饪队伍发展壮大、人才辈出，特别是有文化理论基础、德艺双全的中青年名师层出不穷。为弘扬滇菜、激励广大餐饮界大师、名师及中青年烹饪人才的荣誉和责任感，使云南滇菜文化传扬及烹饪技能方面得到最好最快的发展。
同作者推荐
同出版社推荐
中国藏西夏文献 5史金波，陈育宁主编；杜建录，俄军，徐建荣等副主编 · 兰州：敦煌文艺出版社；兰州：甘肃人民出版社 · 2005
中国藏西夏文献 19史金波，陈育宁主编；杜建录，俄军，徐建荣等副主编 · 兰州：敦煌文艺出版社；兰州：甘肃人民出版社 · 2005
中国藏西夏文献 3史金波，陈育宁主编；杜建录，俄军，徐建荣等副主编 · 兰州：敦煌文艺出版社；兰州：甘肃人民出版社 · 2005
中国藏西夏文献 12史金波，陈育宁主编；杜建录，俄军，徐建荣等副主编 · 兰州：敦煌文艺出版社；兰州：甘肃人民出版社 · 2005
中国藏西夏文献 卷8史金波，陈育宁主编；杜建录，俄军，徐建荣等副主编 · 兰州：敦煌文艺出版社；兰州：甘肃人民出版社 · 2005
中国藏西夏文献 卷15史金波，陈育宁主编；杜建录，俄军，徐建荣等副主编 · 兰州：敦煌文艺出版社；兰州：甘肃人民出版社 · 2005
中国藏西夏文献 6史金波，陈育宁主编；杜建录，俄军，徐建荣等副主编 · 兰州：敦煌文艺出版社；兰州：甘肃人民出版社 · 2005
中国藏西夏文献 16史金波，陈育宁主编；杜建录，俄军，徐建荣等副主编 · 兰州：敦煌文艺出版社；兰州：甘肃人民出版社 · 2005