38种时髦味碟的妙用
- 作者牛国平，牛翔主编
- 出版社北京：农村读物出版社
- 标注页数171 页
- 文件页数187 页
- 文件大小33.32 MB
- 出版时间2009
- ISBN9787504851154
内容简介
许多炸、烤、蒸、煮菜点上桌时要跟配味碟才能味道鲜美，作者根据自身多年烹饪经验整理了38种深受食客欢迎的味碟，介绍了其制作方法和操作关键技术。
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