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肉、乳制品加工技能综合实训

肉、乳制品加工技能综合实训

李芳,杨清香主编
  • 作者李芳,杨清香主编
  • 出版社北京:化学工业出版社
  • 标注页数167 页
  • 文件页数174 页
  • 文件大小44.38 MB
  • 出版时间2009
  • ISBN9787122038371
内容简介
本书介绍了肉与肉制品加工技能综合实训和乳与乳制品加工技能综合实训。
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