天然食品配料 生产及应用
- 作者王成涛，苏伟，陈钢编著
- 出版社北京：化学工业出版社
- 标注页数244 页
- 文件页数255 页
- 文件大小221.57 MB
- 出版时间2010
- ISBN9787122078346
内容简介
本书主要内容包括天然食品配料与天然度评价、天然食品配料与生物技术、调香类食品配料的制备技术与应用等。
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