发现好书期刊，享受阅读乐趣

海量图书期刊资源，随时随地畅享阅读乐趣

食品检测技术食品安全快速检测技术

揭广川，包志华主编

内容简介

本书包括四部分内容：1.食品正常指标快速检测技术（包括农药、兽药、抗生素等残留快速检测技术）；2.有毒有害物质的检测技术；3.掺杂使假物质的检测技术；4.快速检测辅助设备的选择使用。