面包教室

黎国雄著

作者黎国雄著
出版社长沙：湖南美术出版社
标注页数256 页
文件页数258 页
文件大小92.13 MB
出版时间2010
ISBN9787535638342

内容简介

本书详细介绍了面包制作的基本知识和112种涵盖各式风味口感的面包的制作方法。每道面包配有详细的步骤分解图片，制作说明和独门小贴士，针对制作时容易出现的问题和需要注意的地方给出适当的建议，可帮助您更好地进行操作。您不妨现在就试试看，享受自己动手做出来的面包，看看与大师傅做出来的有何不同。只要熟记本书的指导要领，实际操作几次，很快你也可以成为烘焙高手。不论是初学者还是有一定基础的熟手，都可以轻松上手，让您与面包一起度过美好时光，享受快乐的生活！

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