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食品微生物检验技术  食品类专业用

食品微生物检验技术 食品类专业用

罗红霞主编
  • 作者罗红霞主编
  • 出版社北京:中国农业大学出版社
  • 标注页数169 页
  • 文件页数178 页
  • 文件大小46.48 MB
  • 出版时间2010
  • ISBN9787565500961
内容简介
本书围绕高职高专食品类专业食品加工、食品检验岗位(岗位群)的培养目标,在能力本位、就业导向、工学结合职业教育新理念的指导下,以任务驱动的方式阐述了食品微生物检验技术的基础知识与实际操作技能。
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