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学烘焙6000例

学烘焙6000例

黎国雄主编
  • 作者黎国雄主编
  • 出版社长沙:湖南美术出版社
  • 标注页数352 页
  • 文件页数363 页
  • 文件大小67.51 MB
  • 出版时间2011
  • ISBN9787535644206
内容简介
本书按照不同的类别,包括蛋糕、西点、甜点、面包、果冻等,收集整理了千余种烘焙食品,还包括制作原料、工具的介绍,图片精美,操作方法简单易学,即适合普通人在家闲余时参考,也适合创业者使用,只要一步步按照本书的操作,美味可口的食物即可出炉。
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