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乳制品质量安全隐蔽违规行为监管机制研究

乳制品质量安全隐蔽违规行为监管机制研究

樊斌编
  • 作者樊斌编
  • 出版社北京:中国农业出版社
  • 标注页数236 页
  • 文件页数245 页
  • 文件大小44.68 MB
  • 出版时间2012
  • ISBN9787109174573
内容简介
本书在乳制品质量安全备受关注环境下,以委托代理理论、博弈理论和管理激励理论为理论基础,深度剖析乳制品质量安全隐蔽违规行为的形成原因和过程,充分考虑各利益主体的理性和博弈关系,分别从原料乳供应环节和乳制品加工环节构建隐蔽 违规行为监管机制,并分析乳制品质量安全监管中的防共谋均衡,提供一套完整合理的乳制品质量安全与管理解决方案。
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