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食用菌采收与加工技术彩图版

食用菌采收与加工技术彩图版

王贺祥，刘庆洪著

作者王贺祥，刘庆洪著
出版社北京：中国农业出版社
标注页数98 页
文件页数106 页
文件大小15.94 MB
出版时间2012
ISBN9787109167360

内容简介

本书以图解的形式介绍了黑木耳、香菇、鸡腿菇等常见食用菌的采收、贮藏与简易加工、深加工及食用菌产品的相关标准摘要等内容。

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