老吃货 吃不老 张竞生的养生食经之道
- 作者张竞生著；张培忠编
- 出版社南昌：江西科学技术出版社
- 标注页数205 页
- 文件页数209 页
- 文件大小6.71 MB
- 出版时间2012
- ISBN9787539045702
内容简介
本书由张竞生于1934在上海《时事新报》连载的《食经》和1948年在汕头《大光报》上连载的《新食经》两大部分饮食养生类文章组成。主要论述植物性食物的营养价值以及有利于人体健康与祛除疾病的保健功能，肯定和论证了我国人民以植物性食物为主的饮食方式，强调以自然主义的素食为主，也肯定了肉食的价值，并提倡节食。
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