唐鲁孙谈吃
- 作者唐鲁孙著
- 出版社桂林：广西师范大学出版社
- 标注页数192 页
- 文件页数202 页
- 文件大小4.33 MB
- 出版时间2013
- ISBN9787549526987
内容简介
本书是“华人谈吃第一人”饮食笔记，除了内地各省佳肴，更有台湾本土的风味，唐鲁孙将自己的饮食经验真实扼要地写出来，南北珍馐，水路杂承，无不见于唐鲁孙笔端，更难得的是作者将许多佳肴的用料与烹制方法也记录下来，为继承弘扬我们传统的食文化提供了极珍贵的资料。
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