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头啖汤冬季温补篇

头啖汤冬季温补篇

头啖汤美食酒家编著

作者头啖汤美食酒家编著
出版社广州：广东人民出版社
标注页数103 页
文件页数106 页
文件大小41.61 MB
出版时间2013
ISBN9787218084619

内容简介

本书为《头啖汤》丛书之一。头啖汤，广东话的“啖”即“口”的意思。顾名思义，头啖汤即第一口汤，煲出来第一口吃的汤。吃头啖汤的人就是第一个品尝美味的人。本书根据冬天的气候特点，为读者推荐袪寒、滋补、养肾、益气四类适时汤品，并详细讲解了近百款汤品的制作方法、营养功效和烹饪窍门。

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