现代酒店经营管理实务
- 作者陈江伟主编；何淑明，徐峰，金单，郭刚志副主编
- 出版社北京：中国人民大学出版社
- 标注页数217 页
- 文件页数224 页
- 文件大小58.83 MB
- 出版时间2013
- ISBN9787300175355
内容简介
本书主要介绍了酒店业发展概况、管理理论与思想、现代酒店组织及业务管理、酒店公关营销管理、酒店服务质量管理、现代酒店资源管理（含人力资源、信息资源、物资设备等）、安全管理、环境管理、酒店企业文化建设。
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