饭店康乐服务与管理

李明宇主编；牟昆，李容树，韩军，唐羽副主编

作者李明宇主编；牟昆，李容树，韩军，唐羽副主编
出版社北京：北京交通大学出版社
标注页数299 页
文件页数309 页
文件大小77.44 MB
出版时间2013
ISBN9787512114159

内容简介

本书立足于饭店康乐服务与管理过程中的具体业务和任务，全面系统地阐述了饭店康乐服务与管理相关的业务基础知识、岗位基本要求、服务基本标准等内容。本书主要内容共分为10个部分，包括饭店康乐导论、饭店康体运动类服务项目概述、饭店休闲娱乐类服务项目概述、饭店保健养生类服务项目概述、饭店康乐组织机构与岗位职责、饭店康乐服务质量管理、饭店康乐服务人员礼仪及日常用语、饭店康乐部人力资源及营销管理、饭店康乐部设施设备及安全管理和饭店康乐部卫生管理。

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