本书结合省级精品课《饭店营销实务》的教学实践，是以酒店营销工作过程为导向的理实一体化的项目课程教材。全书内容包括酒店营销的认知、酒店营销环境分析与市场调研、酒店营销策划、酒店营销组合策略、酒店营销活动开展五大模块。本书可作为高职院校旅游酒店管理以及相关专业学生的教材，也可供酒店营销人员、酒店服务与管理人员培训、自学使用。