食品安全与消费 乳制品、蛋制品、肉制品与水产制品100问
- 作者《食品安全与消费》课题组编写
- 出版社中国质检出版社；中国标准出版社
- 标注页数77 页
- 文件页数89 页
- 文件大小8.38 MB
- 出版时间2014
- ISBN9787506671910
内容简介
本书采用问答的形式，内容包括肉制品、蛋制品、奶制品、水产制品以及速冻食品等食品的安全与消费等方面共100余个问题。可供从事食品安全研究和行政管理、执法的相关人员使用对一般读者选购食品有一定的指导意义。
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