飞雪无霜·手工饼干72变
- 作者飞雪无霜著
- 出版社杭州：浙江科学技术出版社
- 标注页数183 页
- 文件页数192 页
- 文件大小31.70 MB
- 出版时间2014
- ISBN9787534159305
内容简介
本书由新浪美食名博飞雪无霜编写。本书从烘焙的基础知识入手,先是介绍了几款容易上手的简易饼干,再介绍了大家都比较喜欢的酥性饼干、酥脆的蛋白饼干、香味浓郁的蛋黄饼干，还有特别加了果仁的营养饼干,以及嚼劲十足的脆性饼干和香香脆脆的咸味饼干，既有操作手法，也有作者的失败体会，是一本手工饼干DIY的制作宝典。
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