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高赢利餐饮酒店的运营诀窍

高赢利餐饮酒店的运营诀窍

邵德春著
  • 作者邵德春著
  • 出版社北京:北京联合出版公司
  • 标注页数180 页
  • 文件页数193 页
  • 文件大小30.00 MB
  • 出版时间2014
  • ISBN9787550233706
内容简介
本书是一本企业管理培训读物。餐饮酒店行业已经全面进入微利时代,本书针对新形势下经营者最关心的赢利问题展开,创造性地提出“定位——赢利方式——定标准——执行落地——绩效考核”五位一体的管理系统,帮助经营者开拓思路,调整战略,指导餐饮酒店突破瓶颈,获得高赢利。
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