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食品机械与设备

食品机械与设备

杨公明，程玉来主编

作者杨公明，程玉来主编
出版社北京：中国农业科学技术出版社
标注页数452 页
文件页数465 页
文件大小89.81 MB
出版时间2015
ISBN9787565509872

内容简介

食品机械发展简史，食品机械设备材料，食品机械电气控制技术，食品机械安全性，输送机械与设备，粉碎机械，搅拌、混合及均质机械与设备，分离机械，浓缩设备，食品干燥机械，食品杀菌设备，食品冷冻储藏设备，发酵设备等。

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