味的道

二毛著

作者二毛著
出版社上海：上海人民出版社
标注页数359 页
文件页数369 页
文件大小71.88 MB
出版时间2015
ISBN9787208127463

内容简介

本书作者受到清代作家袁枚《随园食单》的启发，按照《随园食单》的脉络分类，以杂文的形式重新创作。全书同样具体分为须知单、戒单、海鲜单、江鲜单、特牲单、杂牲单、羽族单、水族有鳞单、水族无鳞单、杂素菜单、小菜单、点心单、饭粥单、茶酒单等十三个部分，总共七十几篇。但内容中除了知识性的写作，更多地融入了自己的美食经验和特殊记忆，以及作者对美食背后的文化的深刻体悟。

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味的道