保健型饮料加工大全
- 作者严泽湘主编
- 出版社北京：化学工业出版社
- 标注页数370 页
- 文件页数388 页
- 文件大小47.48 MB
- 出版时间2016
- ISBN9787122255891
内容简介
这是一本介绍保健饮料加工的专业书籍。书中介绍了300余种保健饮料的加工技术，资料翔实，通俗易懂，可操作性和实用性很强，适合生产厂家和宾馆酒楼厨师及家庭主妇使用，亦可作为职业院校相关专业师生的重要参考读物。
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