生物催化剂工程 原理及应用
- 作者许建和，郁惠蕾主编
- 出版社北京：化学工业出版社
- 标注页数260 页
- 文件页数281 页
- 文件大小135.40 MB
- 出版时间2016
- ISBN9787122258601
内容简介
本书第一章介绍了生物催化的发展概况和最新技术进展；第2～5章围绕生物催化剂的发现和改造进行阐述，包括传统的发现方法和生物信息学的发现手段、蛋白质工程和酶工程的改造方式、不同酶的高通量筛选方法；第6～12章分别针对生物催化常用的几类酶，从酶的结构分类、催化机理、性质表征、合成应用及其最新典型案例展开。
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