食品包装学第4版

章建浩著

作者章建浩著
出版社北京：中国农业出版社
标注页数338 页
文件页数129 页
文件大小71.47 MB
出版时间2017
ISBN9787109230651

内容简介

本教材保留了第二版的内容体系，去旧纳新，增加了包装食品货架期和活性包装技术等食品包装新材料、新技术、新装备内容；重点修订充实了电子版教材，利用多媒体手段补充了我国近年来研究开发的部分典型新技术、新装备VCD片，力求以简明的文字、生动翔实的图片和动态资料反映食品包装技术装备的新进展。本教材也可作为食品和包装相关专业工程技术人员和商贸流通管理人员的实用参考书。

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食品包装学 第4版

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