食品包装学

路飞，陈野主编

作者路飞，陈野主编
出版社北京：中国轻工业出版社
标注页数219 页
文件页数229 页
文件大小55.75 MB
出版时间2019
ISBN9787518417643

内容简介

本书共十一章，分别为：第一章食品包装概论、第二章食品包装材料及包装制品、第三章收缩和拉伸包装技术原理与应用、第四章真空包装技术原理与应用、第五章活性与智能化包装技术原理与应用、第六章无菌和抗菌包装技术原理与应用、第七章纳米包装技术原理与应用、第八章气调包装技术原理与应用、第九章智能化包装、储藏和流通的一体化、第十章其他食品工程包装新技术、第十一章食品包装安全与测试。

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