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Laboratory Studies on the Chemistry of Soft Curd Milk

Laboratory Studies on the Chemistry of Soft Curd Milk

Weisberg, S.M.; Johnson, A.H.; McCollum, E.V.

作者Weisberg, S.M.; Johnson, A.H.; McCollum, E.V.
卷第16卷
期第3期
文件大小1698.09KB
发表时间1933
DOI10.3168/jds.S0022-0302(33)93334-2
页码225-247

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