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Principles of Sensory Evaluation of Food || Consumer Studies

Principles of Sensory Evaluation of Food || Consumer Studies

Amerine, Maynard A.
  • 作者Amerine, Maynard A.
  • 文件大小2314.34KB
  • 发表时间1965
  • DOI10.1016/b978-1-4832-0018-7.50013-1
  • 页码398-436
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