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Über die Stabilisierung von Vitamin C in Lebensmitteln

Über die Stabilisierung von Vitamin C in Lebensmitteln

P. Spanyár; E. Kevei; M. Blazovich

作者P. Spanyár; E. Kevei; M. Blazovich
卷第129卷
期第3期
印刷ISSN1438-2377
电子ISSN1438-2385
文件大小534.02KB
发表时间1966-03-10
DOI10.1007/bf01460514
页码133-139

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