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Nonvolatile flavor components of peanuts

Mason, Michael E.; Newell, Jon Albert; Johnson, B. R.; Koehler, Philip E.; Waller, George R.

期刊名称Journal of Agricultural and Food Chemistry
作者Mason, Michael E.; Newell, Jon Albert; Johnson, B. R.; Koehler, Philip E.; Waller, George R.
卷第17卷
期第4期
印刷ISSN0021-8561
电子ISSN1520-5118
文件大小535.79KB
发表时间1969-07
DOI10.1021/jf60164a028
页码728-732