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Nutrient Composition of Some Fresh and Cooked Retail Cuts of Veal

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K. ONO; B.W. BERRY; L.W. DOUGLASS
  • 作者K. ONO; B.W. BERRY; L.W. DOUGLASS
  • 卷第51卷
  • 期第5期
  • 印刷ISSN0022-1147
  • 电子ISSN1750-3841
  • 文件大小769.62KB
  • 发表时间1986
  • DOI10.1111/j.1365-2621.1986.tb13120.x
  • 页码1352-1357
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