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Dehydration Artefacts in Gelatinized Starches

Dehydration Artefacts in Gelatinized Starches

P. Bowler; A. D. Evers; J. Sargent

作者P. Bowler; A. D. Evers; J. Sargent
卷第39卷
期第2期
印刷ISSN0038-9056
电子ISSN1521-379X
文件大小551.70KB
发表时间1987
DOI10.1002/star.19870390205
页码46-49

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