Development of Meat Snack Dips: Chemical, Physical, Microbiological and Sensory Characteristics
- 作者Z. DeFREITAS; R. A. MOLINS
- 卷第53卷
- 期第6期
- 印刷ISSN0022-1147
- 电子ISSN1750-3841
- 文件大小737.99KB
- 发表时间1988
- DOI10.1111/j.1365-2621.1988.tb07805.x
- 页码1645-1649
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